Scholten, Keurslager

Rundvlees

Het rundvlees dat u bij ons koopt komt uit het Groene Hart, om precies te zijn uit Aarlanderveen en Ter Aar. Deze plek staat bekend om zijn groene, sappige en voedzame weilanden. 

De rundveeboerderij van de familie Roos is al generaties bezig om runderen van het Hollandse vleesras op een duurzame manier te fokken en te mesten. Hierbij hebben zij het welzijn van de dieren hoog in het vaandal en door al deze deskundige ervaring behoort de familie Roos dan ook tot de beste vleesveehouders van Nederland. Er wordt intensief samengewerkt met de familie van der Pijl, die ook generaties lang bezig is. Het proces van slachten, uitbenen en transporteren wordt tot in detail beheerst.

Met zijn allen zorgen wij ervoor dat u door Keurslager Scholten een eerlijk en smaakvol stukje rundvlees op uw bord krijgt. Door de traditionele en vertrouwde manier van mesten in de polders van het Groene Hart weten wij zeker dat u hiervan smaakvol zult eten!

Varkensvlees

Ons varkensvlees is van het Piétrain-varken, ook wel het wroetvarken genoemd. Het wroetvarken is beoordeeld met één Beter Leven Ster door de Dierenbescherming. De varkens hebben meer bewegingsruimte en een verzorgde leefomgeving. Kijk voor meer informatie op de website: www.wroetvarken.nl.

Kalfsvlees

Kalfsvlees heeft kwaliteiten om van te watertanden. Het is mals en het heeft een fijne smaak. Dit vlees vraagt om toevoeging van zachte, lichte sauzen en kruiden. Bovendien heeft kalfsvlees een laag vet gehalte. Kalfsvlees heeft doorgaans een korte bereidingstijd nodig en staat dus snel op tafel.

Vleeswaren

In onze winkel vindt u elke dag een ‘keur’ aan verse vleeswaren. Van heerlijk verse gebraden gehakt tot onze veel verkochte eigen grillworst. Want veel producten maken wij zelf. Natuurlijk hebben wij ook buitenlandse specialiteiten in huis. Meer dan genoeg inspiratie voor - bijvoorbeeld - een heerlijk belegd broodje

Hieronder een greep uit ons assortiment bijzondere vleeswaren

  • Runderrollade
  • Half-om-half rollade
  • Kalfsrollade
  • Rosbief
  • Fricandeau
  • Kiprollade
  • Pekelvlees
  • Zeeuwsspek
  • Beenham
  • Gebraden gehakt
  • Coburger rauwe ham
  • Grillworst
  • Gandaham
  • Parmaham
  • Serranoham
  • Achterham
  • Rookvlees

Scholten, Keurslager

Hoofdstraat 261
2171BD Sassenheim
0252211440
0252220534

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 07:00 - 16:00
zondag Gesloten